每天早上從黃牛身上下來的關(guān)刀肉，肉質(zhì)緊實(shí)Q彈，嫩滑有嚼勁，在入口前過一遍油碟，不但能緩解辣度，香油還能包裹住牛肉，使得肉本身的鮮美滋味被牢牢鎖?。。ㄒ跃筒蜁r(shí)實(shí)物為準(zhǔn)）